نقش پروتئین در تقویت سیستم ایمنی بدن
خلیلی کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی البرز در خصوص نقش پروتئین ها در تقویت سیستم ایمنی بدن در شرایط کرونا گفت :
پروتئین ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند و به دو دسته تقسیم می شوند یک پروتئین های حیوانی و دوم پروتئین های گیاهی پروتئین های حیوانی از جمله انواع گوشت های قرمز، گوشت سفید، گوشت ماهی و ماکیان و تخم مرغ می باشد.
وی در ادامه افزود : با توجه به بالا بودن قیمت پروتئین های حیوانی بیشتر به موضوع پروتئین های گیاهی خواهیم پرداخت در کنار پروتئین های حیوانی پروتئین های گیاهی وجود دارد که از نظر قیمت نسبت به پروتئین های حیوانی مقرون به صرفه هستند مانند حبوبات که در صورت ترکیب با غلات ارزش غذایی بالاتری پیدا می کنند
وی تاکید کرد از میانپروتئین‌های حیوانی تخم مرغ بهترین پروتئین است و استفاده از تخم مرغ برای تامین اسید آمینه های مورد نیاز بدن کافیست.
وی در ادامه گفت در کنار پروتئین های حیوانی و گیاهی مغزها هستند که سرشار از پروتئین می‌باشند خصوصاً بادام درختی
خلیلی در پایان توصیه کرد برای کودکانی که در سن رشد هستند حتماً از بادام درختی استفاده شود
